Kolageysir
Miksi juuri Mentos-pastilli saa kolajuoman kuohumaan? Tuleeko kevytkolajuomalla parempi kolageysir kuin tavallisella kolajuomalla? Kolajuoman kuohumista edistävät muun muassa lämmittäminen, sekoittaminen … Jatka lukemista
admin
Koivun mahlan tutkiminen
Miten koivun mahlaa voidaan tutkia laboratoriossa, jotta saadaan selville pitoisuudet ja makeudet? Miten mahlan laatua voidaan luokitella? Mahlan sokerit ja … Jatka lukemista
Tertiäärisen yhdisteen nimeäminen
Jos pitää piirtää kaava tertiääriselle pentanolille, onko oikea yhdiste 2-metyyli-2-butanoli? Ymmärrän kyllä, että kyseinen alkoholi on tertiäärinen, mutta miksi sitä … Jatka lukemista
Suklaan sulattaminen
Sulatin suklaata vesihauteessa, ja kipon pohjalle oli jäänyt pieni tilkka vettä. Suklaa ei sulanutkaan normaaliin tapaan vaan muuttui jauheiseksi köntiksi. … Jatka lukemista
Hapettuuko metalli valosähköisessä ilmiössä?
Valosähköisessä ilmiössä metalliin kohdistetaan valoa, ja siitä saadaan irtoamaan delokalisoituneita sidoselektroneja. Hapettuuko metalli? Jos hapettuu, niin mikä pelkistyy? Valosähköisessä ilmiössä … Jatka lukemista
Timantti lämmönjohteena
Miksi timantti on hyvä lämmönjohde? Lämmön johtuminen on usein sidoksissa elektronien liikkeeseen (johtumiseen) – näin, kuten tunnettua, metalleilla. Toinen lämmönjohtumiseen … Jatka lukemista
Norsun hammastahnan vaarallisuus?
Jos natriumjodidia sekoittaa vetyperoksidin kanssa, syntyy paljon vaahtoa (”norsun hammastahnaa”). Onko vaahto vaarallista? Norsun hammastahna on yksi hauskimmista laboratoriotöistä. Vaahdon … Jatka lukemista
Lämpöpakkauksen toiminta
Miten ylikylläistä natriumasetaattiliuosta sisältävä pakkaus toimii? Lämpöpakkaukset ovat monikäyttöisiä ja toimivat näppärästi uudelleenlämmityksen jälkeen. Niiden toiminta perustuu ylikylläiseen natriumasetaattiliuokseen. Joissain … Jatka lukemista
Elintarvikkeiden katalyyttihydraus
Kasvirasvoista, jotka ovat nestemäisiä (lukuun ottamatta epäterveellistä kookosrasvaa), joudutaan tuhoamaan kaksoissidokset vedyttämällä, jotta saadaan kiinteää rasvaa. Hydrauksessa katalyyttinä toimii kuitenkin … Jatka lukemista
Etanolin jäähdytys
Miksi 30-massaprosenttista etanolia jäähdytettäessä seoksen lämpötila kohoaa noin −20 °C:n kohdalla ja laskee sen jälkeen uudelleen (jäätymispiste vaihtelee eri lähteissä … Jatka lukemista